noma
Noma – il ristorante che ha trasformato la Danimarca in una nazione gastronomica riconosciuta a livello mondiale. Nel 2003 Rene Redzepi ha aperto le porte di quella che è diventata una pietra miliare per la gastronomia danese. L'ondata del New Nordic ha colpito le coste della Danimarca e l...